Contoh Proposal Usaha Bakso Bakar

Proposal Usaha Bakso Bakar

PROPOSAL PERMOHONAN BANTUAN

WIRAUSAHA MUDA PEMULA

BIDANG BAKSO BAKAR

1.      LATAR BELAKANG USAHA

Dalam memulai usaha untuk bidang apapun, yang pertama kali harus diketahui adalah peluang pasar dan bagaimana cara membuat orang tertarik terhadap bisnis yang akan kita jalankan. Bagaimana peluang pasar yang sedang trend dimasa ini dan kita bisa menyesuaikan sehingga kita bisa bersaing dalam suatu peluang bisnis di masa sekarang. Yang kedua adalah kita harus mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan pesaing kita dan sejauh mana kemampuan kita untuk bersaing dengan mereka baik dari sisi harga, promosi, iklan serta pelayanan maupun kualitas. Yang ketiga adalah persiapan modal yang terhitung 3 kali lipat dari modal awal dalam usaha membuka usaha kuliner serta mental dan keberanian untuk memulai.

Usaha kuliner sangatlah menjanjikan bahkan menggiurkan, hal ini tidak lepas dari kebutuhan pokok manusia yaitu makanan, baik makanan sehari-hari (lauk pauk) maupun makanan ringan sangatlah banyak peminatnya, bahkan permintaan masyarakat terhadap penggiat usaha kuliner sangatlah banyak. Hal inilah yang membuat kami berinisiatif untuk membuka usaha kuliner yang mana saya mencoba mengfokuskan dibidang makanan ringan yaitu Bakso Bakar.

Dengan hadirnya Produk kami ini, menambah perbendaharaan wisata kuliner yang ada di Pidie khususnya. Hal ini juga tidak lepas dari usaha kami untuk membuka peluang usaha bagi masyarakat sekitar, khususnya para pemuda yang masih belum mendapatkan kerja.

1.1  DATA USAHA

Nama Usaha                 : Bakso Bakar (BaBa)

Bidang Usaha               : Kuliner/Makanan Ringan

Jenis Produk / Jasa        : Bakso Bakar

Alamat Tempat Usaha  : Pasar Beurnuen, Kec. Mutiara Timur, Kab. Pidie, Aceh.

Nomor Telepon             : 

Alamat E-mail               : 

Bank                             : BRI an Wahyuni

Mulai Berdiri                : 2018

1.2  DATA PEMILIK/PENGELOLA

Nama                            : 

Tempat Tanggal Lahir   : Lamkawe / 27 Agustus 1996

Pendidikan Terakhir     : SLTA/ Sederajat

Alamat                          : Gp. Lamkawe, Kec. Kembang Tanjong, Kab. Pidie.

Nomor Telepon             : 

Alamat E-mail               : 

2.      ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

2.1  PRODUK YANG DIHASILKAN

Sebagaimana yang sudah dijelaskan diatas, bahwa kami bergerak dibidang makanan ringan yaitu Bakso Bakar yang diantaranya memili beragam varian rasa sebagai berikut:

a.       Bakso Panggang Rasa Keju

b.      Bakso Bakso Panggang Sosis

c.       Bakso Panggang Biasa

d.      Bakso Panggang Urat

e.       Dll

2.2  GAMBARAN PASAR

Gambaran pemasaran yang sudah kami lakukan hingga saat ini mengalami kenaikan dari tahun ketahun, kami akan mencoba menguraikan dalam tabel berikut ini:

Penjualan Dalam 2 Tahun Terakhir

Dalam perjalanannya, usaha kami mengalami kenaikan yang kurang signifikan hal ini dikarenakan minimnya alat yang canggih sehingga membuat produksi tidak bisa maksimal, namun semua itu tidak serta merta mematahkan komitmen kami dalam menjalankan usaha ini. Hal ini kami tunjukan dalam dengan terus memproduksi walapun kenaikannya sedikit.

2.3  TARGET ATAU SEGMEN PASAR YANG DITUJU

2.3.1   Segmen

Pasaran yang kami tuju adalah seluruh kalangan masyarakat, terutaman pemuda atau anak sekolah dan masyarakat yang berdomisili di wilayah Kabupaten Pidie.

2.3.2   Marketing Mix (Bauran Pemasaran)

Dilihat dari promosi makanan yang cepat laku adalah pada tempat ramai. Pasar adalah tempat yang paling strategis untuk menjual barang dagangan. Berikut ini adalah beberapa cara promosi makanan yang akan saya lakukan :

a.    Pertama adalah lewat brosur, cara ini cukup efektif untuk memperkenalkan makanan yang kami jual.

b.    Melalui media sosial: cara ini efektif dan cara ini cukup memberikan informasi yang lebih kepada orang seperti : facebook, Instagram, watshap,  lain – lain.

2.4  PERKEMBANGAN PASAR

Sebagaimana yang kita ketahui bahwa makanan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia, maka tidak sulit dalam memasarkan produk yang kami hasilkan apalagi usaha kami di kota masih sedikit yang memproduksi Bakso Bakar. Hal ini sejalan dengan permintaan pasaran terhadap produk yang kami hasilkan.

Sebagaimana yang menjadi segmen pasar dari produk kami adalah anak muda dan anak-anak, yang mana mereka merupakan salah satu masyarakat yang sering berbelanja makanan ringan.

2.5  PROYEKSI PENJUALAN

Dengan asumsi kenaikan penjualan produk sebesar 12 % pertahun dengan tingkat harga 3.000/tahun. Perkiraan ini bisa direalisasikan dengan rencana penambahan tenaga kerja, jumlah kapasitas produksi, peningkatan distribusi penjualan, merubah strategi pemasaran.

2.6  STRATEGI PEMASARAN

Dalam strategi pemasaran ini kami akan berusaha dalam mengembangan produk seperti halnya:

v  Perubahan desain sesuai minat pasar

v  Peningkatan kualitas produk

v  Harga Terjangkau

2.7  ANALISIS PESAING

2.7.1   Pesaing

Bisnis kuliner  merupakan  usaha  yang  menjanjikan  karena merupakan  produk  yang  selalu   dicari   orang.   Penjual Bakso Bakar di wilayah Beureunuen yang masih minim sehingga tidak menimbulkan  persaingan yang ketat diantara penjual. Namun hal ini tidak mengesampingkan minat konsumen dengan kualitas product, harga   murah, cita rasa  yang  enak,  dan  tempat  yang  nyaman.

2.7.2   Posisi dalam Persaingan

Sebagai bisnis yang baru, sehingga posisi dalam persaingan ini, kami adalah pemula atau usaha kecil yang membutuhkan banyak pengalaman dalam usaha ini. Dibantu dengan anggota keluarga kami yang sudah berpengalaman dalam dunia bisnis, maka kami sangat percaya bahwa usaha bisnis ini akan mampu bertahan dan berkembang dalam pesaingan bisnis lain.

2.7.3   Kelebihan dibanding pesaing

Dalam menghadapi pesaing utama yang telah kami sebutkan di atas, kami memiliki kelebihan. Kelebihan dari usaha ini adalah menyajikan makanan baru yang diolah secara tradisional dan tanpa bahan pengawet serta bahan kimia serta memiliki banyak varian rasa.

2.8  SALURAN DISTRIBUSI

Sejauh ini prodak kami sudah masih distibusikan dalam wilayah di Beureuneuna, adapun pendistribusian produk kami dilakukan secara :

v  Individu

v  Kerjasama dengan pedagang keliling

3.      ANALISIS PRODUKSI DAN KEUANGAN

3.1  PROSES PRODUKSI

Dalam proses produksi ini akan dibagi menjadi beberapa tahapan, yang mana tahapan tersebut memerlukan waktu yang cukup lama. Hal ini tidak lepas dari keterbatasan alat-alat yang ada, sehingga kami bekerja menggunakan alat manual. Karena kami berharap dapat memproduksi Bakso Bakar sehingga menciptakan peluang usaha yang baru.

3.2  BAHAN BAKU DAN ANALISIS KEUNGAN

No.	Bahan Baku	Harga Satuan	Kebutuhan	Jumlah
1.	Daging Sapi	@ Rp. 160,000	3 kg	Rp.    480,000
2.	Daging Ayam	@ Rp.   22,000	3 kg	Rp.      66,000
3.	Telur	@ Rp.   18,500	3 kg	Rp.      55,500
4.	Es Batu	@ Rp.     2,000	10 Butir	Rp.      20,000
5.	Bawang Putih	@ Rp.  70,000	2 kg	Rp.    140,000
6.	Bawang Merah	@ Rp.  32,000	4 kg	Rp.    128,000
7.	Merica	@ Rp.135,000	1 kg	Rp.    135,000
8.	Baking Powder	@ Rp.  42,500	2 kg	Rp.       85,000
9.	Garam	@ Rp.    6,000	2 kg	Rp.       12,000
10.	Tepung Tapioka	@ Rp.  12.500	4 kg	Rp.       50,000
11.	Tepung Sagu	@ Rp.  26.000	4 kg	Rp.     104,000
12.	Kentang	@ Rp.  12,000	2 kg	Rp.       24,000
13.	Masako	@ Rp.  24.000	½ kg	Rp.       24,000
14.	Kecap Manis	@ Rp.  28.000	620 ml*2	Rp.       56,000
15	Saos ABD	@ Rp.  23.000	2 kg	Rp.       46,000
TOTAL BIAYA BAHAN BAKU				Rp.  1,425,500

3.3  PERALATAN PEMBUAT BAKSO

No	Nama Barang	Frek	Satuan	Jumlah
1.	Etalase 135 x 160 cm	1	Rp. 1,700,000	Rp. 1,700,000
2.	Meja & kursi	10 set	Rp.    500,000	Rp. 5,000,000
3.	Blender Miyako Chopper	1	Rp.    265,000	Rp.    265,000
4.	Rol kabel	1	Rp.    146,000	Rp.    146,000
5.	Wadah bak 5200 ml	2	Rp.      72,000	Rp.    144,000
6.	Ember 12 liter	2	Rp.      25,000	Rp.     50,000
7.	Tusuk Bakso ( 500 gram )	100 Pcs	Rp.     11,000	Rp.  1100,000
8.	Dandang	2	Rp.    149,000	Rp.   298,000
9.	Tempat Bumbu	3	Rp.        5,000	Rp.     15,000
10.	Pisau	2	Rp.        7,000	Rp.     14,000
11.	Tissue Gulung	10	Rp.      46,000	Rp.   460,000
12.	Tempat Tissue	10	Rp.        8,500	Rp.    85,000
13.	Tempat Sampah	2	Rp.      3,5000	Rp.     70,000
14.	Saringan Bakso	2	Rp.      29,000	Rp.     58,000
15.	Kompor Gas 2 Tungku	1 Paket	Rp.    450,000	Rp.   450,000
16.	Tabung Gas 3 Kg Kosong	2	Rp.    130,000	Rp.   260,000
17.	Isi Ulang Tabung Gas	2	Rp.      35,000	Rp.     75,000
18.	Arang Kayu	100 Kg	Rp.        3,500	Rp.   350,000
TOTAL BIAYA PERALATAN				Rp. 10,540,000

3.4  TEMPAT DAN PERLENGKAPAN

No	Keterangan	Frek	Satuan	Total
1.	Sewa Tempat	1. Tahun	Rp. 5,000,000	Rp. 5,000,000
2.	Banner 3*1 Meter	1	Rp.    120,000	Rp.    120,000
3.	Transportasi		Rp.    500,000	Rp.    500,000
JUMLAH BIAYA TEMPAT DAN PERLENGKAPAN				Rp. 5,620,000

3.5  TOTAL ANGGARAN BELANJA

No	Kegunaan	Total
1.	BAHAN BAKU	Rp.      1,425,500
2.	PERALATAN PEMBUAT BAKSO	Rp.    10,540,000
3.	TEMPAT DAN PERLENGKAPAN	Rp.      5,620,000
JUMLAH BIAYA KESELURUHAN		Rp.    17,585,500

3.6  RENCANA PENGEMBANGAN PRODUKSI

Rencana pengembangan kami adalah penambahan SDM dan peralatan yang dapat meningkatkan produktivitas, adapun penambahan peralatan yang akan fokuskan untuk saat ini adalah peralatan produksi yang tadinya kami memiliki satu dari masing-masing item kami akan tambahkan sehingga dapat mempercepat dan menambah hasil dari produk kami.

Dengan ada penambahan/pengembangan usaha ini, sangat memungkinkan bagi kami untuk membuka peluang usaha bagi masyarakat sekitar serta mempercepat dan memperbaiki produk kami. Dengan demikian akan mengurangi jumlah pengangguran diwilayah kabupaten Pidie.

4.      ANALISIS SUMBERDAYA MANUSIA (SDM)

Dalam menjalankan usaha ini saya dibantu oleh keluarga, adapuan Kompetensi SDM yang kami miliki untuk saat ini adalah:

No.	Tingkat Kelulusan	Nama	Jumlah	Keterangan
1.	SD
2.	SMP/Sederajat
3.	SMA/ Sederajat
4.	D-III/ Sederajat

5.      RENCANA PENGEMBANGAN USAHA

5.1  STRATEGI PEMASARAN

ü  Membuat sampel desain produk untuk di presentasikan  ke para distributor/ individu

ü  Pembuatan iklan di media cetak, brosur untuk di bagikan kepada orang tua dan instansi

ü  Memberikan diskon khusus dan voucher setiap pembelian diatas 1 0 potong pakaian

5.2  STRATEGI PRODUKSI

ü  Perbaikan desain sesuai dengan mode yang trendi

ü  Pembelian mesin untuk peningkatan kapasitas produksi

ü  Peningkatan produktivitas tenaga kerja

5.3  STRATEGI ORGANISASI DAN SDM

ü  Perubahan struktur manajemen dan organisasi

ü  Penarikan tenaga kerja

ü  Pelatihan tenaga kerja yang sudah ada

5.4  STRATEGI KEUANGAN

ü  Penambahan investasi modal untuk pengembangan usaha

ü  Mencari investor

ü  Pengendalian sistem keuangan

6.      ANALISIS SWOT

6.1  STRENGHT (KEKUATAN)

ü  Kualitas bahan yang baik

ü  Banyak varian rasa

ü  Dapat request rasa sesuai permintaan pelanggan

ü  Memberikan diskon dengan minimal pemesanan

6.2  WEAKNESS (KELEMAHAN)

ü  Banyak pesaing usaha sejenis

ü  Karyawan terbatas

ü  Kurangnya peralatan penunjang produktivitas

6.3  OPPORTUNITY (PELUANG)

ü  Masih banyak wilayah pasar yang belum terjamah oleh pesaing usaha sejenis

ü  Meningkatnya kebutuhan pasar seiring meningkatnya pertumbuhan penduduk

ü  Masih minimnya yang memproduksi bakso goring

6.4  THREAT (RESIKO)

ü  Persaingan di wilayah Subang ketat

ü  Harus mampu menentukan harga yang lebih kompetitif

ü  Kesulitan memenuhi target pemesanan dalam partai besar

7.      PENUTUP

Dilihat  dari  aspek  keuangan,  baik  ketersediaan   modal   dan   analisis finansial  yang  kami  lakukan  membuat  usaha  ini  cukup   menguntungkan   meskipun  memerlukan  waktu  dan  bantuan  modal  untuk  mencapai  keuntungan yang lebih besar.

Demikian   proposal   permohonan   bantuan   pengembangan    usaha    di Bidang Bakso Bakar di Wilayah Beurnuen, Kecamatan Mutiara Timur, Kabupaten Pidie, Aceh.

Proposal ini kami buat, untuk sekiranya dapat dipertimbangkan dan disetujui.

Tweet